Skip to content

Przekąski

W naszym menu eksplorujemy bogactwo kuchni z różnych stron świata, której smaki i aromaty przenoszą naszych gości na wyjątkową kulinarną podróż. Wspierając koncepcję „food sharing”, większość dań z naszej oferty idealnie nadaje się jako pyszne przekąski do dzielenia się z bliską osobą lub grupą przyjaciół zawężając relacje towarzyskie.

Nasze dania są tak skomponowane, aby doskonale pasowały jako przekąski do serwowanych koktajli. Do każdego dania polecamy odpowiednie wina, które podkreślą smaki naszych dań i dodają wyjątkowego charakteru całemu posiłkowi.

Plates to share

FOIE GRAS W MALINACH
Foie gras, żel jagodowy, grzanki

PANI PURI
Pączki kukurydziane, czerwony kawior, marynowany łosoś, awokado

TATAR WOŁOWY
Polędwica wołowa, oliwa truflowa, suszone pomidory

TATAR Z ŁOSOSIA
Łosoś, mus awokado, chips z tapioki

TATAR Z POMIDORÓW
Pelati, pomidory malinowe, pomidory suszone, crème fraîche

TALERZ MIGDAŁÓW I ORZECHÓW NERKOWCA
Migdały i orzechy nerkowca pieczone w soli himalajskiej

TALERZ ANTIPASTI MISTI DLA 2 LUB 4 OSÓB
Hiszpańskie oraz włoskie wędliny i sery, oliwki, karczochy

TALERZ WŁOSKICH I HISZPAŃSKICH SERÓW

HUMMUS SET
Hummus klasyczny, hummus z burakiem, hummus ze szpinakiem, nachos

Sałaty

CAPRESE
Pomidory malinowe, mozzarella di bufala, oliwki

SAŁATKA Z KOZIM SEREM I FIGĄ
Rukola, szpinak, kozi ser, figa

SAŁATA Z WĘGORZEM
Rukola, szpinak, ser śmietankowy, pomidor cherry, węgorz Unagi

Dania główne

FILET Z ŁOSOSIA
Łosoś, czarna soczewica, kalafior, batat, sos z sera pleśniowego, chips z pietruszki

STEK WOŁOWY
Polędwica wołowa, ziemniaki gratin, pieczarki, chips z ziemniaka, sos pieprzowy

PANCAKE Z HUMMUSU
Pancake z ciecierzycy, sos grzybowy, grillowane awokado, orzechy laskowe

Deser

FONDANT CZEKOLADOWY
Fondant czekoladowy, lody